Réveillon du nouvel an 2017 à Azur, dans les LANDES. Organisé pour la troisième année consécutive à la salle François Mitterrand. Entrée à partir de 20h30. Repas servi à partir de 21h30. 

70 euros tout compris par personne. 

                                           MENU

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   Soupe aux fruits rouges, amuse-bouches

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Tarte tatin au foie gras à son jus de canard sur un lit de

                 mâche et ses pépites de magret fumé

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 Filets de bar e et de rouget grillés, sa julienne de fenouil                  

                  nappés au beurre blanc                  

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         trou ch’ti ( glace citron vert, genièvre, glace pilée)

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   Médaillon de veau poêlé aux trésors forestiers,

           fond  d’artichaut printanier

          fondant de pommes de terre au brebis

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             Salade frisée aux éclats de noisettes,

          sa vinaigrette au cidre et  son reblochon

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Deux choux caramélisés, 1 dent de loup nougatine,

   et miroir framboise , fruits en décors

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                                     Café

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                             Soupe à l’oignon

Vins et champagnes compris