La Heste de la Saü ! C'est le nom béarnais de la "Fête du Sel" pendant laquelle Salies-de-Béarn rend hommage à l'Or Blanc, exploité 15 siècles avant J.C et qui a fait sa renommée.
Les rues, maisons, vitrines sont décorées avec soin sur le thème festif de l'année.

LE MATIN

LA CITÉ DU SEL
Votre visite vous conduit d'abord dans les méandres des ruelles autour de la source originelle. La légende du sanglier vous y est contée, tout comme l'étonnante organisation de la "Corporation des parts-prenants" qui veille à la propriété de l'eau depuis 1587. Ensuite, votre guide de l'Office de tourisme vous conduit vers l'architecture éclectique du quartier qui s'est développé au XIXe siècle avec l'avènement des cures thermales.

DÉFILÉ DES CONFRÉRIES ET INTRONISATIONS
De l'église St vincent jusqu'à la place du Bayaà, les confréries gourmandes défilent dans les ruelles. La jurade du sel intronise des personnalités qui deviennent alors les ambassadeurs du Sel de Salies-de-Béarn : sportifs, journalistes, chanteurs et autres célébrités ont ainsi été honorés.

L'APRÈS-MIDI 

DÉFILÉ DE CHARS
Débordant de couleurs et d'animations, les chars de la fête du sel sont le fruit de centaines d'heures de travail.

COURSE DES PORTEURS DE SAMEAUX
Lors d'une course spectaculaire, revivez la tradition des porteurs de sameaux, tonneaux en bois de 92 litres qui servaient autrefois à puiser l'eau salée à la source.

TOUTE LA JOURNÉE
Accès gratuit au musée du sel, marché artisanal dans les vieilles rues de la ville. Nombreuses animations musicales et festives, buvettes et spécialités régionales à déguster.

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Pour la restauration du midi, soit on amène son casse-croûte, soit on mange sur place.. Je me renseignerais à ce sujet et vous tiendrais informé